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属于春天的食物,做成美食很诱人

时间:2019-03-29 10:18来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
春天不仅是一个花草争相斗艳的季节,还是各种新鲜水果蔬菜成熟的季节,在春天我们能

【直报网?#26412;?月29日?#19969;浚?#25628;狐美食)春天不仅是一个花草争相斗艳的季节,还是各种新鲜水果蔬菜成熟的季节,在春天我们能够感受到和煦的春风,感受到暖洋洋的春日;感受到大自然一片和谐的样子;同样还可以吃到一些只属于春天的美食。今天小?#21908;?#22823;家带来了一种菌类,它应该是菌类中最美味的一种,很多小伙伴或许都不?#40092;?#23427;,?#35009;?#26377;吃过它。它就是羊肚菌!

羊肚菌是一种特别稀有的菌类,它的表面凹凸不平,特别像羊肚子,所以才被称为羊肚菌。据说羊肚菌至少含有八种维生素每一种都是人体必需的,它的营养成分一点也不亚于牛乳和鱼等食物。羊肚菌是一种男女老少都特别食用的食物,男士吃具有补肾壮阳的功效,小朋友和学生吃可以补脑提神;现在不是流行养生嘛,羊肚菌就是一种特别适合养生的食材,食用羊肚菌具有增强免疫力、?#31181;?#32959;瘤活性成分、化痰?#31216;?#30340;功效,所以很多人都希望能够经常吃到它,但是它只有在现在这个季节才是最好的。羊肚菌是一种菌味特别重的食材,所以处理起来会?#34892;?#40635;?#24120;?#24456;多人都不知道怎样利用羊肚菌制作美食,所以一不小心就会造成浪费食材。下面小编教大家制作美味的酿羊肚菌。

1、清理羊肚菌

羊肚菌清理需要花费很长时间,需要特别?#24863;?#32784;心,因为它是一种生长在土里的菌菇,所以会带有一些泥?#22330;?#19968;定要彻底清洗干净并且放在清水中浸泡一会!据?#21040;?#27873;过羊肚菌的清水里含有很多羊肚菌的营养物质,可以在炒菜的时候?#38376;叮?#36824;可以增加菜的菌香!

2、制作蘸料:将虾?#26159;?#27927;干净以后用刀背咋成虾泥。用刀将新鲜的猪肉剁成肉泥,自己动手炖的馅料吃起来更紧实美?#19969;?#28982;后将虾泥和肉泥放在一起,倒入适量的?#24013;?#26009;酒、胡椒粉和鸡精调制成馅?#31232;?#19968;定要注意的是调味品不要放太多,否则会影响羊肚菌的菌香,破坏口感。

3、将调制好的馅料用小勺子取一些放入羊肚菌里面,可以多放一些,但不要将羊肚菌撑破哦,使羊肚菌稍微鼓起来一些即可,那样吃起来才更香!

4、将放好馅料的羊肚菌放在蒸笼上蒸10?#31181;?#24038;右,然后将蒸出来的汁水倒入炒锅里,在汁水里放入适量的?#24013;?#39321;油和葱花搅拌均匀以后淋在羊肚菌上面,美味的酿羊肚菌就制作完成了,闻着就特别诱人。

(原标题:属于春天的食物,做成美食很诱人,很多小伙伴却都不?#40092;叮。?/p>

责编:小美

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